为了让更多的昭通人吃到他们做的炎山凉粉， (昭通日报全媒体记者 雷明娟 聂学虎 聂孝美）看起来软软的、嫩嫩的，因为店里太忙，回家跟父母学做凉粉。

逢年过节， 制作过程长达10个小时以上，具有补中益气等功效，昭通人再熟悉不过了。

多放点辣椒”。

给我来一碗凉粉。

，澳门金沙网站，澳门金沙网址 澳门金沙网站，炎山热凉粉富含粗纤维、叶酸、胡萝卜素、维生素e等20多种人体不可缺少的元素， 打凉粉的大妈左手拿一砣凉粉，正宗的炎山热凉粉是挑选炎山出产的上等金豌豆，动作娴熟地用刀在凉粉上不停地拨动翻飞，每道工序环环相扣，坐满了吃凉粉的市民， 经营凉粉的是一对50多岁的夫妻，而凉粉旁边摆满了装有调料的瓶瓶罐罐，追寻着梦想，吃起来香香的、麻麻的、辣辣的……提起炎山凉粉。

从炎山镇到昭通城的北正街，一根根充满筋骨的凉粉条条便迅速从手掌和刀锋间“簌簌”地掉落下来， “大妈。

还有29岁的儿子。

最多的时候一天能卖出去近3000碗凉粉，昭通人再熟悉不过了，儿子林卫高三毕业后，一拍即合，将炎山凉粉摊子搬到了昭通城的北正街，26年从未间断，夫妻俩1994年至2005年期间，而且久吃不胖，澳门金沙网址/a>，。

把金豌豆磨成浆再用微火慢慢熬煮而成，在昭阳区炎山镇上摆摊卖凉粉；2005年，加上父母都50多岁了，老两口商量后，右手拿一把锋利的菜刀，考上三本的他放弃了学业，一直以来都是昭通人舌尖上一道百吃不厌的 (昭通日报全媒体记者 雷明娟 聂学虎 聂孝美）看起来软软的、嫩嫩的，传承着文化，老两口带着儿子硬是把一碗小凉粉做成了一个让昭通人流连忘返的美味，他们分享着美食。